le pizza di la jigantta

LA PIZZA

Pas 1- Dissol el llevat820 en una tassa d'aigua tèbia. 
Pas 2- Aboca la farina(500g) a poc a poc donant-li forma de volcà 
Pas 3- A dintre posa-hi el llevat dissolt en aigua oli d'oliva(2 cullerades) i sal.
Pas 4- Barrege-ho be i pasta fins que quedi elàstic.
Pas 5- Fes una bola i deixa que pugi almenys durant una hora en un lloc fresc i sec.
Pas 6- Divideix la massa en parts iguals i dona-li la clàssica forma de pizza, (a cada part es individual)
Pas 7-Damunt la base rodona de cada pizza posa-hi la polpa del tomàquet.
Pas 8- Amb l'ajuda d'una persona gran talla a daus una mica(2 mozzarellas) desprès d'haver-les escorregudes be i escampar-les per damunt del tomàquet. Decora-ho amb alfàbrega una mica de sal i unes gotetes doli.
Pas 9- Demana a una persona gran que la faci coure al forn prèviament escalfat a 200 graus durant 20'minuts, si vols afegir-hi un altre ingredient endavant!!!